Безспорно и големите козунаци са вкусни, но когато си имаш

Безспорно и огромните козунаци са вкусни, само че когато си имаш персонално мини козуначе единствено за теб, чувството е друго!

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● масло - 60 г
● маргарин - 100 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● лимонови корички
● ванилия - 1 прахче (0.2 г)
● ром - 1 с.л.
● квас - 1 пакетче суха (7 г)
● брашно - 100 г с набухвател
● брашно - към 700 г (ако е належащо прибавете още)
● захар - за поръсване
● жълтъци - за намазване
● стафиди

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата дружно със захарта с миксер до разтварянето й.

Добавете топлото мляко с маята, разтопените масло и маргарин и разбъркайте. Прибавете ванилията, рома и корички от лимон.

Добавяйте брашното на порции, като разбърквате. Когато сместа стартира да се сгъстява, започнете да месите до приемането на меко тесто.

Оставете тестото да втаса на топло.

Накиснете стафидите в малко ром.

Когато тестото втаса, разточете на тъничък лист. Изрежете с с подобаваща форма кръгчета. Във всяко кръгче сложете по 2-3 стафиди, оваляни авансово в брашно.

Сгънете всяко кръгче на две и след това на още две. Сложете във формички за мъфини по 2-3 сгънати кръгчета.

Оставете козуначетата още веднъж да втасат. Намажете с разрушен жълтък и поръсете със захар.

Изпечете ги, като последователно увеличавате градусите до златисто.

Мини козуначетата със стафиди са доста вкусни.