Без застройка, без уговорки и без тайни - най-вкусната бистра

Без застройка, без ангажименти и без секрети - най-вкусната бистра патешка супа

Необходими Продукти

● патешко месо - 1 кг
● ориз - 1 ч.ч.
● масло - 50 г
● моркови - 2 бр.
● целина - 1 бр.
● домати - 2 бр.
● лук - 1 бр.
● фиде - 1 к.ч.
● магданоз - 10 година
● черен пипер - 5 г
● хрян - малко
● оцет - 10 мл

Начин на подготвяне

Измийте патешкото добре и поставете в съд за варене със студена вода. Оставете месото да ври, само че ще бъде належащо да го отпените.

Когато месото омекне изцяло го извадете. Част от него накъсайте на дребно и върнете в супата.

Нарежете ситно морковите, целината и лука. Прибавете ги към супата.

Когато зеленчуците се сварят прибавете ориза и фидето. Щом оризът стане подготвен прибавете доматите, настъргани.

Оставете супата да поври още 15-20 минути. След това разсипете в купи и подправете с магданоз и черен пипер.

В обособен съд настържете хряна с оцета и го предложете към супата.