Бързи бухтички без месене
Необходими Продукти
● прясно мляко - 1 ч.ч.● яйца - 1 бр.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● захар - 1 с.л. кристална
● сол - 1 щипка
● ром - няколко капки течна есенция
● масло - 30 г
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч. бяло
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа слагаме яйцето и към него прибавяме бакпулвер, сол, захар и няколко капки есенция ром. Разбъркваме добре и наливаме прясно мляко леко затоплено, като продължаваме разбиването.
Прибавяме и разтопено масло (30 г).
Постепенно сипваме пресято бяло брашно (1 и 1/2 ч.ч., същата чашка, с която измерваме прясното мляко) или колкото е належащо, с цел да получим гъсто и лепкаво тесто.
Включваме котлона и слагаме да се загрява олио. В по-малък съд наливаме повече олио 2 см за пържене.
Олиото би трябвало да не е доста горещо при пържене. Печката ни е с 6 степени, включвам на 4. Взимаме с чаена лъжичка от тестото и с друга лъжичка избутваме сместа в загрятото олио.
Пържим до златисто, съвсем до кафеникаво, с цел да сме сигурни, че бухтичките са добре изпържени и от вътрешната страна.
Изваждаме с решетъчна лъжица и слагаме бухтичките върху хартия да се отцеждат от непотребната лой. Може да поръсим бухтичките с пудра захар.
Бързите бухтички без месене са подготвени.
