БАБХ изтегля от пазара сокове с микотоксина патулин
Българска организация по сигурност на храните (БАБХ) изтегля от пазара сокове, за които е открила съществуване на микотоксина патулин, създадени от оператора „ Сантулита " ЕООД, ЕИК 203555016, оповестяват от Агенцията.
Потребителите, които към този момент са закупили смути „ Ананас, алое и мента ", стъклена бутилка в разфасовка от 250 мл., с партида L16424 и период на валидност 14.12.2024 година, комерсиална марка „ frudada® " и сок " Ябълка, киви и целина ", в стъклена бутилка в разфасовка от 750 мл., с партида L16524 и период на валидност 15.12.2024 година, комерсиална марка „ frudada® ", могат да върнат закупените от тях сокове в съответния търговски обект.
При осъществен формален надзор в обекта за произвеждане и бутилиране на питиета са взети проби за лабораторен разбор, в които е открито повишено наличие на патулин над оптималната граница от 50 μg/kg, пишат от БАБХ.
Патулинът е микотоксин, създаван от разнообразни плесени, изключително от Aspergillus, Penicillium и Byssochlamys (род гъбички от фамилията Trichocomaceae). Най-често се образува в гниещите ябълки и се съдържа в ябълкови артикули, създадени от тях.
Консумацията на контаминиран с патулин сок от хора може да аргументи гадене, стомашно-чревни разстройства и повръщане. Проявата на признаците зависи от възрастта на консуматора, здравословното положение и метода на хранене. Податливи са деца до 5-годишна възраст, в чиято диета не е включено кисело мляко или различен източник на Lactobacillus casei, който може да разгради патулина.
С цел предотвратяване на консуматорите, БАБХ предприе незабавни ограничения за прекъсването на реализацията на засегнатите партиди сокове. Всички налични количества от цитираните нагоре партиди в обекта са възбранени. Според напътствията на БАБХ и с цялостното подпомагане на производителя, се изтеглят от пазара всички осъществени количества от тези партиди. В следствие Агенцията ще насочи за заличаване всички налични и върнати от пазара контаминирани артикули.
