Хрупкава суха баклава с тахан
Необходими Продукти
● кори - 12 бр. фини● захар - 150 г кристал
● лешников тахан - 150 г
● масло - 70 г разтопено
● орехи - 150 г смлени
● пудра захар - за поръска
Начин на подготвяне
Фурна - 180 градуса.
Плоска тава покрита с хартия за печене.
Корите се отварят и първата кора се слага върху плот. Намазва се с четка с разтопено масло на всички места. Покрива се с втора кора, тя също се намаслява.
Третата кора се слага върху първите две и се посипва с тахан през вилица, а в случай че е по-течен се намазва с четка. Посипва се със захар и орехи. От тясната страна стартира да се завива на руло.
С изострен нож се разрязват части с величина към 6-7 см. По този метод се действа и с останалите кори. Подреждат се в тавата.
Пече се на 180 градуса към 15 мин. Охлажда се и се напудря с пудра захар.
Хрупкавата суха саралия с тахан е подготвена.
Инфо: Easy Turkish Recipes
Забележка: Ползвала съм лешников тахан, само че може да се употребява всевъзможен.
За саралията съм употребила истински фини турски кори, само че може да се заменят и с различен тип фини кори.
