Бадемов кекс с кокосова захар и шамфъстък почти можем да

Бадемов кекс с кокосова захар и шамфъстък съвсем можем да усетим аромата му

Необходими Продукти

●

За кекса

● яйца - 4 бр.
● кокосова захар - 200 г
● бадемово брашно - 200 г
● ванилия - есенция или бадем
● канела - 1/2 ч.л.
●

За глазурата

● кулинарен шоколад - 80 г(аз използвах подобен с усет на шамфъстък)
● краве масло - 50 г
● шамфъстък - 50 г сурови ядки

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата и кокосовата захар на пяна.

Добавяме бадемовото брашно, канелата, есенцията и разбъркваме до приемане на хомогенна примес.

В правоъгълна форма за кекс/хляб слагаме кухненска хартия.

Изсипваме сместа и печем ароматния кекс за 30 мин на 170 °C.

Оставяме кекса да се охлади.

Можем да го поднесем и по този начин или с глазура.

За глазурата разтапяме дружно маслото и шоколада.

С получената примес намазваме към този момент охладения бадемов сладкиш.

Поръсваме с едро нарязаните ядки бадемовия кекс с кокосова захар и шамфъстък.