Бабината боб чорба - любим вкус на мнозина, с който

Бабината фасул супа - обичан усет на мнозина, с който ще отгледаме и децата си!

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● моркови - 2 броя
● чушки - 2 - 3 броя (200 г)
● домати - 1 свеж
● лук - 300 г кромид
● олио - 200 мл
● брашно - 50 г
● магданоз - 1 връзка
● джоджен - 1 връзка свеж, може и изсъхнал
● червен пипер - 20 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сложете авансово накиснатия фасул с 2 л вода да кипне. Оставете го да ври към 15 минути. Отцедете го и го сложете още веднъж на котлона, само че с 3 л гореща вода.

Оставете да ври за към час и 30 минути без да покривате с капака компактно. Добавете авансово почистените и нарязани ситно лук, моркови, чушки.

След час прибавете обеления и нарязан домат. Запържете брашното в сгорещеното олио, до приемане на златист цвят. Добавете червен пипер, разбъркайте за малко и разредете с малко от бульона на боба.

Прибавете запръжката в тенджерата, като разбърквате.

Кипнете още веднъж за 5 минути, свалете тенджерата и прибавете ситно нарязаните магданоз и джоджен към готовата фасул супа.