Баба има 3 кайсиеви дръвчета в градината и обеща цяло

Баба има 3 кайсиеви дръвчета в градината и даде обещание цяло лято да ни прави сходни вкусотии

Необходими Продукти

●

за тестото

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1.5 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● какао - 1 с.л.
●

за карамела

● захар - 1 ч.ч.
● масло - 1 с.л.
● кайсии - 5 - 6 бр.

Начин на подготвяне

Белтъците се разделят от жълтъците. Разбиват се на сняг. Добавя се захарта на тънка бликам.

Прибавят се жълтъците един по един. Накрая се прибавя брашното с бакпулвера. Разбърква се добре и сместа се разделя на две елементи. Към едната се прибавя какаото и се разбърква.

За карамела се сипва захарта в тенджера. Като стартира да се карамелизира, се прибавя маслото и се разбърква.

Намазва се по страните с масло кексова форма. Изсипва се карамелът и се оставя да се втвърди.

Подреждат се половинки кайсии с рязаното на долу. Започнете да сипвате от двете смеси, като ги редувате - бяла с кафява.

Фурната се загрява на 190 градуса и кексът се пече към 25-30 минути (проверявайте с съчка за зъби).

Изважда се от фурната и още топъл се обръща върху чинията за сервиране. По предпочитание се поръсва с пудра захар.

Двуцветният кекс с кайсии и карамел е подготвен.