Атрактивен, приятно ухаещ, неустоим Винен кебап с картофи си търси

Атрактивен, прелестно ухаещ, неудържим Винен кебап с картофи си търси компания за обяд, апелирам единствено съществени позвънявания

Необходими Продукти

● телешко месо - 450 г от джолан
● лук - 2 глави кромид
● доматено пюре - 1 с.л
● бяло вино - 200 мл
● брашно - 2с.л
● масло - 20 г
● сол - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● чеснов пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● риган - 1 ч.л.
● магданоз
● картофи - 5 - 6 бр.
● прясно мляко - 100 мл
● масло - 30 г
● сол - 1 с.л. равна

Начин на подготвяне

В тиган запържвате нарязаното на едри кубчета месо за малко. Доливате виното и покривате с похлупак, до момента в който то се изпари.

Доливате 500 мл топла вода, слагате капака и задушавате месото до подготвеност - към 60 минути. При потребност доливате още топла вода.

След това в различен тиган в маслото и малко олио, запържвате лука и

откакто той омекне, добавяте брашното.

Добавяте доматеното пюре, аления пипер и разбърквате бързо.

Доливате от бульона един по един 2 черпака към запръжката.

Прехвърляте запръжката към месото, добавяте подправките и

варите още 30 минути.

Картофите сварявате обелени.

Още топли ги пасирате хубаво, като добавите топло млякото и маслото.

В паница оформяте от картофите в кръг на две места дребни купички.

От двете им страни изсипвате от кебапа и украсявате с магданоз по избор.