Ароматно и крехко пуешко с нежен сос и гарнитура от

Ароматно и нежно пуешко с гальовен сос и гарнитура от бял ориз - едно ядене за делник, а и за специфични случаи

Необходими Продукти

● пуешко филе - 600 г
● горчица - 2 ч.л.
● соев сос - 1 - 2 с.л.
● зехтин
● сол
● черен пипер
● мащерка
● топено сирене - 100 г
● зелен лук - 1/2 връзка
● чесън - 2 скилидки
● готварска сметана - 100 мл
● бяло вино - 50 мл
● брашно - 2 ч.л. препечено

Начин на подготвяне

От горчицата, соевия сос, бялото вино и малко зехтин подготвяме марината, в която оставяме пуешките гърди най-малко за 4-5 часа.

Изцедените и леко подсушени от марината филенца подготвяме на тиган, в който слагаме доста малко лой.

За всяка страна са нужни не повече от 4-5 минути.

Изваждаме филенцата и в същия тиган запържваме нарязаните лук и чесън.

Прибавяме малко зехтин и в същия тиган запържваме брашното за малко.

Разреждаме соса с готварската сметана и малко топла вода. Прибавяме топеното сирене, подправките и оставяме да се сгъсти.

Връщаме филетата в тигана и оставяме всичко да къкри за още десетина минути. Ако сосът ви се стори доста гъст, може да го доразредите с малко вода.

Гарнираме с варен ориз.

Пуешките филенца с топено сирене са подготвени.