Мини кашкавалки
Необходими Продукти
● брашно - 450 г● заквасена сметана - 250 г
● краве масло - 100 г
● кашкавал - 130 г
● яйце - 1 бр.
● бакпулвер - 12 г
● сол - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното в подобаващ съд за месене.
Правим кладенче в средата и прибавяме всички посочени артикули, които би трябвало да бъдат с стайна температура.
Кашкавала настъргваме.
Маслото можем да го затоплим до течно положение, като внимаваме да не го сгорещим.
Омесваме меко тесто за нашите кашкавалки.
Месим, до момента в който спре да лепне по ръцете, след което го слагаме в найлонов плик или го покриваме със стреч фолио и го оставяме да отпочине за 15 минути.
След това разстиламе тестото с точилка на правоъгълник с дебелина към 3 мм с приблизителни размери - 30 см на 25 см.
Режем на ленти и по-късно изрязваме триъгълници или фигурки по наш избор.
Излизат 50 броя вкусни кашкавалки само че въпреки всичко зависи от размера на фигурката.
Подреждаме в тава върху хартия за печене и печем в авансово загрята на 200 °C фурна за 15 минути.
Ароматните и вкусни мини кашкавалки са идеално допълнение към следобедния чай или кафе със съседката.
