Ароматни панирани тофу хапки са идеални за мезе за всичкоНеобходими

Ароматни панирани тофу хапки са идеални за мезе за всичко

Необходими Продукти

● тофу - 200 г
● брашно - 100 г
● царевично нишесте - 50 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● галета - 50
● растително мляко - 100 мл
● пармезан или хранителна квас
● олио
●

Подправки

● чесън на прахуляк - 1 ч.л.
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● лук на прахуляк - 1 с.л.
● риган - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
●

Дресинг

● зехтин - 1 с.л.
● лимон - ½ бр., сок
● чесън - 1 скилидка, наситнена
● черен пипер - 1 щипка
● риган - 1/2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

За ароматни панирани тофу хапки тофуто се нарязва на кубчета и се овалва в част от царевичното нишесте.

В паница се смесват брашното, останалото царевично нишесте и бакпулверът. В друга паница се изсипва галетата. В трети съд се налива млякото.

Кубчетата тофу се овалват първо в брашнената примес, по-късно се потапят в млякото, след това отново в брашно, по-късно още веднъж в мляко и най-после в галета.

Изпържват се в щедро олио за 1-2 минути от всяка страна. Когато са подготвени, се изваждат върху кухненска хартия, да се отцеди мазнината.

Приготвя се дресингът от зехтина, лимоновия сок, наситнения чесън и подправките.

С него се заливат панираните хапки, поръсват се с пармезан, раздрусват се и са подготвени за сервиране като предястие с тофу или гарнитура.