Ароматни хлебчета с мая
Необходими Продукти
● брашно - 600 г ( +/ - 10 )● суха квас - 7 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 и 1/2 ч.л.
● вода - 350 мл
● краве масло - 40 г
Начин на подготвяне
Пресейте брашното в съда, в който ще месите. Прибавете всички сухи съставки и разбъркайте.
После налейте водата, която да е хладка (леко затоплена). Започнете да месите тестото за хлебчета. Когато е съвсем готово, само че към момента е лепкаво, започнете да добавяте по малко от маслото. Оставете малко масло за по-късно.
Месете 5 минути. Преместете тестото в бездънен съд намазан с олио, покрийте го и го оставете да втаса за към 40 минути.
Когато тестото е удвоило размера си, го извадете от купата и го раделете на 8 елементи.
Всяко парче оформяйте на топка и подреждайте в тава, покрита с пергамент. Поръсете питките с малко брашно. Покрийте ги с забрадка и ги оставете на топло за 30 минути.
Загрейте фурната на 220 °C и печете ароматни хлебчета с квас за 20 - 25 минути.
Готовите ароматни хлебчета поставете върху чиста забрадка. Веднага ги намажете с останалото масло и ги увийте. След 30 минути ще имате необикновено ароматни пухкави хлебчета.
Да ви е сладко!
