Ароматна и пухкава! Идеалното допълнение към всяка гозба!Необходими Продукти● брашно

Ароматна и пухкава! Идеалното допълнение към всяка манджа!

Необходими Продукти

● брашно - 5 ч.ч.
● сол - 1 с.л.
● вода - 350 мл
● квас - ½ кубче за самун
● захар - ½ ч.л.
● зехтин - 5 с.л.
● шарена сол - 1 чл.л
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Маята се разтваря със захарта в малко вода и се оставя да втаса. В пресятото брашно се оформя кладенче и се прибавят солта и маята.

Останалата вода и зехтинът се доливат последователно и се омесва еластично тесто. Слага се в намазана с лой купа, покрива се с забрадка и се оставя на топло.

Разточва се на тънка, кръгла питка. В студена фурна се поставя парче алуминиево фолио, намазано с лой и от горната страна се слага питката.

Намазва се със зехтин и се поръсва с шарена сол. Пече се на умерена фурна. Готовата пърленка се намазва с масло.