Ароматен хляб с мая без месене
Необходими Продукти
● брашно - 600 г● яйца - 2 бр.
● квас - 20 г ( 7 г суха )
● краве масло - 100 г
● захар - 1/2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода топла - 350 мл. според от брашното
● лой - за намазване
Начин на подготвяне
В малко вода прибавете маята, захарта и 1 с.л брашно. Разбъркайте и я оставете за 10 минути на топло да се задейства.
В брашното направете кладенче и прибавете яйцата, солта, шупналата квас и водата, която би трябвало да е леко топла.
С дървена лъжица започнете да разбърквате тестото.
Ще се получи гъсто и лепкаво тесто. Тогава прибавете кравето масло, което да е разтопено, само че не горещо и продължете да бъркате още 2-3 минути.
Затоплете във фурната тавичката, в която ще печете хляба, след което я намажете щедро с лой по избор.
С краве масло белият самун става по-аромарен.
Изсипете тестото в тавичката.
Печете на 180 °C за 30-35 минути на най-долната част на фурната.
Готовият самун завийте в чиста забрадка.
Да ви е сладко с този благоуханен самун с квас без месене.
