Ароматът на тези чушки е уникален заради комбинацията с булгур

Ароматът на тези чушки е неповторим поради комбинацията с булгур и брашно от манатарки

Необходими Продукти

● чушки - 8 бр. (зелени или червени)
● булгур - 1 ч.ч.
● кайма - 300 г
● джоджен
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.
● брашно от манатарки - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Запържваме лука и морковите, които са нарязани на ситно. Към тях прибавяме каймата и бъркаме, до момента в който стане на трохи.

Добавяме брашното от манатарки и подправките. Прибавяме и булгура и малко вода, с цел да набъбне.

След като водата изври, с по този начин получената плънка напълваме всяка от чушките и ги подреждаме в тавичка за печене.

Доливаме два пръста вода, тъй че отчасти да покрие чушките.

След 40-50 минути, когато по-голямата част от водата изври и би трябвало булгурът да е сварен, проверете готовността на ястието.

Смесете киселото мляко и брашното и разбъркайте, до момента в който няма бучки.

Долейте малко вода и този сос за пълнени чушки изсипете в тавата.

Върнете за още 5-6 минути, до момента в който брашното се сготви и сосът на пълнени чушки с булгур и сушени манатарки се сгъсти.