Апетитна червена леща с чоризо, която нямаме търпение да опитамеНеобходими

Апетитна алена леща с чоризо, която нямаме самообладание да опитаме

Необходими Продукти

● зехтин - 1 с.л.
● чоризо - 200 г
● лук - 1 огромна глава (нарязана)
● моркови - 2 настъргани
● кимион - 1 щипка
● чесън - 3 скилидки
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● пудра захар - 1 щипка
● червен винен оцет - 1 ч.л.
● алена леща - 250 г
● домати от консерва - 2х400 г (на кубчета)
● пилешки бульон - 850 мл
● кисело мляко - за сервиране

Начин на подготвяне

Запържваме чоризото в загретия зехтин, след което го изваждаме.

В останалата лой задушаваме лука, морковите и кимиона, до момента в който омекнат.

Прибавяме чесъна, аления пипер и захарта, сипваме оцета.

Оставяме за малко време и прибавяме лещата, бульона и доматите.

Оставяме супата от леща да къкри на слаб огън към 30 мин, след което пасираме жестоко и сервираме с чоризо и кисело мляко, поръсени с червен пипер.

Червената леща с чоризо е подготвена.