Апетитката от люти чушки и чесън е чудесна за зимата

Апетитката от люти чушки и чесън е чудесна за зимата - вижте рецептата, по която да си я приготвите

Необходими Продукти

● люти чушки - 500 г рибка
● магданоз - 1 връзка
● копър - 1 връзка
● свеж чесън - 3 глави
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● ябълков оцет - 200 мл
● зехтин - 100 мл

Начин на подготвяне

Чушките се измиват доста добре и се поставят върху забрадка, с цел да се отцеди водата.

Премахват се дръжките с ножица.

Пекат се на мощно загрята скара от двете страни, като по-късно се поставят в тенджера с похлупак.

Захарта се разбърква доста добре със солта. Прибавя се оцетът, като се бърка до цялостното разтваряне на захарта и солта. Прибавя се зехтинът и се разбърква доста добре.

Магданозът и копърът се почистват и измиват доста добре. Нарязват се на ситно.

Пресният чесън се обелват единствено външната част, без да се разделя на скилидки. Главата се нарязва на едро.

Чушките се изваждат от тенджерата и се подреждат един ред в глинен съд.

Отгоре се подрежда магданоз, копър и чесън.

Нарежда се още един ред печени чушки.

Най-отгоре се подреждат магданоз, копър и чесън.

Залива се със сместа от захар, сол, оцет и зехтин, като чушките в апетитката се притискат доста добре, с цел да се залеят компактно.

Апетитката от люти чушки с свеж чесън се поставя се в ледник да 1 час.