Пиле с гъби и сини сливи
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 6 бр. празненство, към 800 г● олио - 50 мл
● лук - 2 глави огромни
● моркови - 2 бр.
● гъби - 400 г печурки
● сини сливи - 200 г сушени
● лютиви чушки - 2 - 3 бр. по избор
● сол
● черен пипер
● брашно - 1 с.л.
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
Начин на подготвяне
Пиле с гъби и сини сливи - предстоящо добра композиция!
Измийте и отцедете добре пилешките празненство бутчета.
Нарежете на едро 2 огромни глави кромид лук, морковите и гъбите.
Овкусете месото със сол и черен пипер.
Загрейте олиото и запържете пилешкото месо, от всички страни, едвам се запечата.
Извадете бутчетата в тава, в която ще печете и в същата лой задушете първо лука и морковите за няколко минути.
След това прибавете гъбите и запържете и тях.
Щом течността се изпари и ястието остане на лой, прибавете брашното, двата типа пипер и към 400 мл бульон или вода.
Добавете също 2 дафинови листа и нарязан на ситно свеж магданоз.
Оставете на котлона, до момента в който заври, след което залейте бутчетата със задушените зеленчуци.
Наредете сушените сини сливи сред месото, и сложете лютивите чушки.
Сложете ястието с пилешко да се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 1 час.
Преди сервиране поръсете с още малко свеж магданоз и се насладете на това вкусно пилешко с гъби.
Добър вкус!
