Сусамени питки със сирене и магданоз
Необходими Продукти
● вода - 50 мл топла● прясно мляко - 200 мл топло
● олио - 3 с.л.
● квас - 20 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - към 4 ч.ч.
●
плънка
● сирене - 100 г
● магданоз - 5 - 6 стръка
●
за размразяване
● вода - 100 мл
● мед - 1 с.л.
● сусам - 100 г белен сусам за овалване
Начин на подготвяне
В топлата вода се натрошава маята със захарта и оставяме да бухне. Сипва се в средата на брашното, прибавя се олио, топло прясно мляко, сол и замесваме приблизително меко тесто.
Оставя се намазано с олио и покрито с фолио да втаса за 40 минути на топло. Готовото тесто се разделя на 8-10 равни елементи. Оформят се на топчета.
В купа се натрошава сиренето със ситно нарязан магданоз, в паница сипваме сусама, а в купа се смесва вода и мед и разбъркваме до момента в който се разтопи.
С пръсти се оформя дребна питка от всяко топче с диаметър към 10 см. В средата се слага по 1 ч. л. плънка и двата края се прищипват, да се получи ръбче. Така се оформят всички дребни питки.
Всяка се топи за секунди в медения сироп, а след това същата страна се овалва в сусама.
Нареждат се в тава с ръбчето надолу, върху хартия за печене. С ножица се прави прорез в средата на всяка питка.
Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за 15-20 минути. Изваждат се и топли се сервират.
Страхотен усет, хрупкави, сусамени с две думи - вкусотия!
Сусамените питки със сирене и магданоз са подготвени.
