Ако обичате свинско месце, тази супичка със сигурност ще ви

Ако обичате свинско месце, тази супичка сигурно ще ви допадне

Необходими Продукти

● свински крайници - 2 бр.
● свински уши - 2 бр
● свински джолан - 1 бр.
● сол - 1 ч.л
● черен пипер - 1 к.л.
● чесън - 4 скилидки
● оцет - 3 с.л
● вода - 1 и 1/2 л

Начин на подготвяне

Свинските крачета, ушите и джоланът се почистват добре.

Слагат се в тенджера под налягане, налива се водата и се сваряват за към 1 час.

Вече сварените свински уши, крайници и джолан се обезкостяват и нарязват на дребни части.

Бульонът се прецежда. Скилидките на чесъна се обелват, измиват и нарязват на ситно.

Към частите се прибавя прецеденият бульон, нарязаният на ситно чесън, черния пипер, солта и оцета.

Супата от свински крайници, уши и джолан може да се употребява и студена във тип на пача.