Ако обичате десерти, които направо се топят на върха на

Ако обичате десерти, които напряко се топят на върха на езика - попаднали сте на точната рецепта

Необходими Продукти

● тиква - 500 г почистена и обелена
● ванилия - 2 прахчета
● захар - 150 г
● прясно мляко - 300 мл
● яйца - 1 бр.
● жълтъци - 1 бр.
● нишесте - 60 г царевично, натурално
● бял шоколад - към 40 г
● френско грозде - за украса, по избор
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Нарежете тиквата на части, завийте всяко във алуминиево фолио и подредете в тавичка.

Изпечете на 200 градуса в авансово загрята фурна за към 25 минути или до момента в който щом боднете с вилица тя влиза свободно.

Оставете тиквата да поизстине и я пасирайте на доста тънко пюре. Сипете към нея 200 мл от млякото, захарта, ванилията и солта и загрейте на слаб огън.

Разбийте яйцето и жълтъка с останалото мляко и нишестето, тъй че да няма бучки и налейте към останалата примес на тънка струйка, разбивайки с телена бъркалка.

Варете кремчето 6-7 минути на спокоен огън или до момента в който се посгъсти. Имайте поради, че и когато изстине ще се сгъсти още повече.

Разсипете ваниловия крем в чашки или купички и щом се охлади настържете на едро белия шоколад. Украсете със зрънца френско грозде за сладко-кисел контрастност.