Ако нямате боровинки под ръка, смело ги заменете с любимите

Ако нямате боровинки на разположение, самоуверено ги заменете с обичаните си плодове - несъмнено ще ви харесат

Необходими Продукти

● брашно - 335 г
● яйца - 1 бр.
● мляко - 160 г
● мед - 60 мл
● боровинки - 150 г (пресни или замразени, може и различен плод)
● бакпулвер - 20 г
● масло - 6 с.л.

Начин на подготвяне

В бездънен съд смесете боровинките със 75 г брашно (ако употребявате замразени боровинки, след размразяването ги отцедете добре и чак тогава смесете с брашното).

В различен съд смесете останалото брашно с бакпулвера и прибавете маслото (трябва да е студено и нарязано на ситно) - смесете го с брашното, колкото можете.

Разбийте яйцето и разбъркайте с млякото и меда. Добавете брашното и замесете тесто за курабийки. Разбъркайте боровинките.

Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхнина, омесете няколко пъти и разточете на кръг с диаметър 25 см. Нарежете тестото на 8 равни елементи.

Подредете готовите курабийки в тава, застлана с хартия за печене и печете 10-15 минути на 180 градуса.

Ако не са ви задоволително сладки, поръсете курабийките с боровинки с пудра захар.