Ако има на масата от тези пълнени сухи чушки и

Ако има на масата от тези пълнени сухи чушки и сърмички, няма да посегнем към друго

Необходими Продукти

● сухи чушки - 13+2 бр.
● кисело зеле - 6 бр. зелев лист
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● доматен сок - 1/2 ч.ч.
● чубрица
● мащерка
● черен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● целина
● магданоз
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● кайма - 600 г
● брашно - 2 или 3 с.л.

Начин на подготвяне

Нарязах лука, а моркова настъргах и запържих за към 5-6 минути.

Добавих ориза и него запържих. Сложих аления пипер, след това доматения сок.

Оставих да кипне за към 6-7 минути, долях малко вода и още веднъж оставих да кипне за няколко минути. Свалих от котлона и прибавих каймата и всички подправки и сол на усет.

Сложих сухите чушки в гореща вода, да се провиснал и да може да се изпълнят хубаво.

На дъното на гювеча сложих нарязано кисело зеле, подредих напълнените чушки и сарми с кисело зеле.

Отгоре поръсих с малко брашно, сол и чубрицата налях вода да покрият чушките и пекох на 200 °C до подготвеност.

След като са подготвени пълнените чушки, направих соса, като разруших яйцата и киселото мляко и последователното към тях прибавих от бульона, върнах при чушките и сармите в гювеча.