Ако държите на качеството и вкуса на продуктите, които консумирате

Ако държите на качеството и усета на продуктите, които консумирате всекидневно, пробвайте да приготвите това домашно краве сирене

Необходими Продукти

● краве мляко - 5 литра
● квас за сирене - 35 капки (Сливенска мая)
● кисело мляко - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Една обичайната и сполучлива рецепта за домашно сирене.

Взимаме една огромна тенджера, слагаме вътре прясното краве мляко и го затопляме до 35 °C.

В дребна купа слагаме киселото мляко, което е 5 с.л., и квас за сирене - 35 капки, разбъркваме добре, изсипваме сместа вътре при затопленото мляко, отново бъркаме.

Млякото се покрива и по този начин оставяме за към един час, да се втвърди.

Нарежете сиренето леко с нож на дребни кубчета и оставете да престои за още 30 минути.

Изсипете сиренето в чиста марля и сложете в гевгир, натиснете добре с тежест и оставете за към 5 часа да се изцеди водата добре.

После може да посолите или да консумирате без сол - също е доста вкусно.

Селското краве сирене е готово.