А ако знаете само как се съчетава козето сирене със

А в случай че знаете единствено по какъв начин се съчетава козето сирене със сладкото от диви ягоди - пръстите ще си оближете значи

Необходими Продукти

● брашно - 550 - 600 г бяло
● масло - 60 г разтопено
● прясно мляко - 150 мл
● яйца - 2 бр. L размер
● суха квас - 7 г (25 г свежа квас )
● захар - 50 г
● сол - щипка
●

Пълнеж

● козе сирене - 150 г
● сладко от диви ягоди
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● нигела - за поръсване

Начин на подготвяне

Фурна - 170 градуса.

Плоска тава покрита с хартия за печене.

В топлото прясно мляко с 1 ч. л. захар се разтваря маята. Изчаква се да се задейства за към 10-15 минути или до момента в който се получат мехурчета по края ѝ.

Ако се работи със суха квас, то тя се изсипва непосредствено в брашното и се разбърква.

Брашното се изсипва в огромна купа. Прави се кладенче в което се излива шупналата квас. По периферията на брашното се прибавя и солта и останалите артикули за тестото. Замесва се тесто до гладка консистенция. Прехвърля се в леко намаслена купа с масло, покрива се и се оставя да качи двойно размера си.

Втасалото тесто леко се премесва върху леко намаслен плот и се дели на три елементи за улеснение. Всяка част се разточва в кръг към 0.5 см и се разрязва на 8 триъгълника.

Всяко парче триъгълник се намазва със сиренето и се слагат по 2 бр. ягоди, те са дребни плодове, тъй като са горски ягоди.

Кифличките се подреждат в тавата за печене върху хартия за печене и се оставят да втасат за още 20 мин. Намазват се с разрушен жълтък с малко прясно мляко.

Поръсват се със семена нигела.

Пекат се на 170 градуса за към 12-15 мин. до прелестен тен.

Кифличките със сладко от диви ягоди и козе сирене са подготвени.