Зеленчуково съвършенство за всички, на които мръвките са им омръзналиНеобходими

Зеленчуково съвършенство за всички, на които мръвките са им омръзнали

Необходими Продукти

● чушки - 1/2 кг червени/зелени
● лук - 2 глави огромни остарял
● бамя - към 3 шепи, прясна
● зелен боб - към 2 шепи, може и замразен
● грах - консерва, дребна
● картофи - окол 1 кг
● тиквичка - 1 бр.
● патладжан - 1/2 парче от цялостен
● моркови - 2 до 3 бр.
● домати - 1 консерва от 400 г
● сол
● черен пипер - на зърна
● червен пипер - по избор
● зехтин - допълнително количество
● вода - под зеленчуците
● магданоз - за поръска

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци се почистват, измиват и нарязват на части.

Лука го наситнявам в блендер за към 20 секунди и го прибавям.

Поставят се в гювеча, разбърква се с ръце до хубаво съчетание, залива се със зехтин и вода под зеленчуците, затваря се с похлупак и се пече на 170 градуса за към 1 и 1/2 ч.

Накрая на печенето отхлупвам капака, с цел да се зачерви прелестно от горната страна.

Поръсвам зеленчуковия гювеч с наситнен магданоз.

Моят постен гювеч на фурна е доста апетитен.

Инфо: Българска кухня