Зеленчукови кюфтета от тиквички с ориз
Необходими Продукти
● тиквички - 1 бр. (250 г)● лук - 1 глава междинна по величина
● моркови - 1 бр.
● ориз - 70 г
● яйца - 1 бр.
● копър - 10 г свеж
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● олио - за пържене
●
за овалване
● царевично брашно
● галета
Начин на подготвяне
Нарежете лука на ситно, настържете моркова, измийте и прецедете ориза.
В тенджера с подсолена и вряща вода прибавете зеленчука и ориза, варите за към 10-12 минути и незабавно прецедете през гевгир, оставете сместа да се охлади.
Почистете и настържете тиквичката на приблизително ренде, изстискайте добре.
В купа смесете ориз и настърганата тиквичка. Прибавете ситно нарязания копър, яйцето, посолете и поръсете с черен пипер на усет. Разбъркайте добре всички съставки за зеленчуковите кюфтета.
От сместа оформете кюфтета и оваляйте в авансово смесените царевично брашно и галета.
Загрейте към 4 с.л. олио и подредете кюфтетата, запържете от двете страни до златисто кафяв тен, по към 3 минути от всяка страна.
Готовите зеленчукови кюфтенца от тиквички с ориз подредете върху кухненска хартия, с цел да всмуква непотребната лой. Сервирайте с чесново кисело мляко или чеснов сос.
Невероятно вкусни!
Вижте още вкусни хрумвания за оризови кюфтенца и кюфтенца с тиквички.
