Зарадвайте любимите си хора с един букет тестени розички със

Зарадвайте обичаните си хора с един букет тестени розички със сирене

Необходими Продукти

● брашно - 500 г/ при нужда прибавете още/
● яйца - 2 бр.
● квас - 1 пакетче, суха (7 г)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сирене - 300 г
● олио - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Активирайте маята с 1/2 ч.ч. хладка вода. Добавете захарта и малко брашно, разбъркайте.

След като маята бухне, я прибавете към пресятото брашно, прибавете солта, чукнете яйцата, като отделите единия жълтък за намазване.

Прибавете олиото и киселото мляко. Разбъркайте и омесете меко тесто.

Оставете тестото да удвои размера си на топло, като намажете повърхността с олио и покрийте с домакинско фолио.

Готовото тесто разделете на 4 топки. Разточете всяка топка на кора. С помощта на чаша изрежете кръгове.

Направете четири разреза към вътрешността, без да стигате до края.

В центъра сложете натрошено сирене/около 1 с.л./. Повдигнете всяко листенце и го застъпете със прилежащото, като оформяте розичка.

Наредете розичките в тава застлана с домакинска хартия. Намажете с разрушен жълтък, оставете за малко да повтасат още веднъж и изпечете до златисто в умерена фурна.

Още топли, напръскайте сиренките с вода и завийте с забрадка, с цел да омекнат, до момента в който изстиват.

Тестените розички с кисело мляко и сирене са доста вкусни.