Бързи кашкавалки с кисело мляко
Необходими Продукти
● кисело мляко - 200 г● сол - 1 щипка
● яйца - 2 бр.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 420 г
● бакпулвер - 1 бр.
● масло - 30 г меко
● кашкавал - 150 г +80 г за поръсване
Начин на подготвяне
В купа сипете разбърканото кисело мляко. Добавете солта, яйцата (без единия жълтък), олиото и разбъркайте. Прибавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера и замесете меко тесто.
Върху щедро посипан с брашно плот, разточете кората на правоъгълник.
Намажете с мекото масло и поръсете с 150 г настърган на едро кашкавал.
Навийте кората на руло и нарежете на филийки с дебелина 1 см. Подредете филийките в тава, постлана с хартия за печене с разреза от горната страна.
Намажете повърхността им с разрушения жълтък с 1 ч.л. вода и поръсете с останалия настърган кашкавал.
Поставете тавата с всички кашкавалки в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете закуските за към 20 минути до златист цвят на кашкавала.
Бързите кашкавалки с кисело мляко ще ви харесат доста, в случай че сте фенове на тутманици и милинки.
