Заменете картофите с алабаш и ще останете очаровани от вкуса

Заменете картофите с алабаш и ще останете очаровани от усета на мусаката

Необходими Продукти

● алабаш - 2 глави
● кайма - 250 г
● сол
● олио - 2 - 3 с.л.
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● сушени зеленчуци - микс
●

За заливката

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 г
● кашкавал - 50 г

Начин на подготвяне

За тази мусака първо се почистват и белят главите алабаш.

След това се измиват и нарязват на кубчета, като картофите за мусака. Посоляват се, след което се поставят подправки. Разбъркват се. Към тях се прибавя размитата с малко вода кайма и червен пипер.

Полива се с олиото, по-късно се прибавя вода, която да покрие продуктите, и се пече до асимилиране на водата.

Залива се с приготвена заливка от яйца и кисело мляко с добавен настърган кашкавал.

Запича се единствено от горната страна до мечтан тен.

Аз персонално сервирах с кисело мляко и туршии.

Мусаката с алабаш е подготвена.