За вкусна зелева салати с моркови от нас ще знаете

За вкусна зелева салати с моркови от нас ще знаете - зелето би трябвало да се намачка хубаво и салатата би трябвало малко да престои...

Необходими Продукти

● зеле - 1 бр. дребна зелка
● моркови - 4 бр.
● целина - 3 стръка
● сол - 1 ч.л.
● маслини - 12 бр.
●

За дресинга

● зехтин - 50 мл
● ябълков оцет - 30 мл
● лимонен сок - от 1/2 лимон

Начин на подготвяне

Зелето се почиства от външните листа и се измива.

Разрязва се в началото на две елементи, всяка част се разрязва на още две елементи.

Четвъртинките зеле се почиства от кочаните.

Настъргва се на едро ренде за зеле и се поставя в купа.

Прибавя се солта и зелето се намачква, след което се оставя 10 мин.

Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде.

Целината се измива и нарязва на ситно.

След като зелето е престояло, се прибавят нарязаните моркови и целина.

Разбърква се доста добре.

В обособена купа се изсипва зехтина и ябълковият оцет.

Разбърква се доста добре.

Лимонът се изцежда и лимоновият сок се прибавя към зехтина.

Разбърква се до приемане на хомогенна примес.

С дресинга се заливат зеленчуците и се разбърква доста добре.

Салата зеле и моркови се сипва в чинии, в които ще се сервира и се украсява с маслини.