За да се топят кашкавалките в устата, добавете малко топено

За да се топят кашкавалките в устата, прибавете малко топено сирене - резултатът е обезпечен

Необходими Продукти

● кашкавал - 150 г
● яйца - 1 бр.
● сол - 0.5 ч.л.
● чесън на прахуляк - 0.5 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка
● кисело мляко - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● брашно - 2.5 ч.ч.
● топено сирене - 100 г меко за заряд
● жълтъци - 1 бр. + 1 с.л. олио намазване
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа смесете киселото мляко със содата, откакто шупне, прибавете яйцето, солта, чесъна и щипка черен пипер, разбъркайте.

Прибавете настъргания на едро кашкавал, разбъркайте и прибавете пресятото брашно, замесете меко тесто. Завийте тестото с чиста забрадка и оставете за 20 минути да почине.

От тестото оформете 14 топчета. Всяко топче сплескайте на тънка кора и поставете парче от топеното сирене, още веднъж оформете топче със сиренето в него.

Така процедирате с всичките 14 топчета.

Подредете кашкавалките в тава, покрита с хартия за печене, и я поставете в авансово нагрята на 180 градуса фурна.

Печете кашкавалките с топено сирене до златисто за към 30 минути.