Японски шоколадов крем карамел, който сме нетърпеливи да опитамеНеобходими Продукти●

Японски шоколадов крем карамел, който сме нетърпеливи да опитаме

Необходими Продукти

●

ЗА КРЕМ КАРАМЕЛА

● прясно мляко - 900 мл
● яйца - 10 бр.
● захар - 180 г
● мед - 45 г
● ванилия - 1 бр.
●

ЗА КАРАМЕЛА

● захар - 100 г
● вода - 75 мл
●

ЗА ШОКО СМЕС

● яйца - 1 бр.
● захар - 25 г
● брашно - 25 г
● бейлис - 1 капачка
● мед - 10 г
● какао - 1 с.л. 100 %

Начин на подготвяне

Направете карамела, като разтопите захарта в касерола на междинен котлон. Изключете и разпредете в подобаващи огнеупорни чашки.

За изработката на крема ви би трябвало огромна купа, в която да счупите яйцата. Разбийте с тел. Добавете захарта и прясното мляко.

Разпределете върху карамела. Оставете във всяка чашка място и за шоколадовата примес.

За да я извършите, първо, разбийте яйцата със захарта до бухнал крем.

Без да спирате да бъркате, само че на мудни обороти прибавете брашното, какаото, Бейлиса и меда.

Изключете и разпределете в чашките. Подредете ги в тава за печене.

Налейте студена вода и печете истинския крем карамел на водна баня в студена фурна на 160 °C за към час.

Задължително охладете японския шоколадов крем карамел, преди да сервирате, за няколко часа или нощ в хладилника.