Ягодов мус без яйца
Необходими Продукти
● замразени ягоди - 250 г● желатин - 10 г
● пудра захар - 3 с.л. на усет
● ванилова захар - 5 г
● вода - 50 мл (или сок от ягоди)
● сладкарска сметана - 50 мл
Начин на подготвяне
За това ягодово желе на първо време зазмразете ягодите.
Залейте желатина с вода със стайна температура, оставете за 5-7 минути да набъбне.
Пюрирайте ягодите с блендер. Прецедете плодовото пюре през цедилка в друга купа.
Към пасираното пюре прибавете сладкарската сметана, пудрата захар и ваниловата захар.
Пасирайте добре с потапящ се блендер.
След това разтопете желатина в микровълновата, без да завира.
Добавете желатиновата маса в сместа от ягоди, като продължавате да разбивате с блендера.
Изсипете получената въздушната примес в силиконови форми или купички и оставете сладкия мус в ледник за 1-3 часа, до момента в който се втвърди.
На масата можете да сервирате с разрушена сметана.
Ягодов мус без яйца е доста апетитен и гальовен.
Приятен вкус!
