Вярвате или не, но това ястие чудесно се вписва в

Вярвате или не, само че това ядене отлично се вписва в диетата на хора, които съблюдават кето режим на хранене

Необходими Продукти

● свинско месо - 400 - 450 г фино нарязано контрафиле
● моцарела - 1 топка (125 г)
● сушени домати - няколко мариновани
● песто - 2 с.л. босилково
● горчица - 2 с.л.
● олио - 2 с.л. (или зехтин)
● риган - свеж
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Смесваме горчицата и пестото дружно с мазнината, черния пипер и разбъркваме добре. Намазваме филенцата с получената примес от двете страни и ги оставяме. Хубаво е да се мариноват най-малко за 2-3 часа.

В мощно разгорещен грил-тиган за към 3-4 минути от всяка страна запечатваме свинските филета. Подреждаме ги в тава и върху всяко слагаме по няколко късчета сушен домат и листенца риган.

Отгоре нареждаме моцарелата, нарязана на тънки филийки.

Печем пържолите в мощно загрята фурна към 15 минути, до момента в който моцарелата добие леко златист цвят и се разтопи.

Времето за обработка както на тиган, по този начин и във фурната, може да варира според от дебелината на филетата, само че времето за осъществяване би трябвало да съответствува, в случай че употребявате фино нарязано месо.

Идея за поднасяне - свежа салата и изсъхнало бяло вино.

Свинските филенца с моцарела и сушени домати са доста вкусни!