Всяко ястие става още по-апетитно, ако имате под ръка пукани

Всяко ядене става още по-апетитно, в случай че имате на разположение пукани люти чушлета в сладко-кисел сос

Необходими Продукти

● люти чушки - 2 кг (рибки)
● копър - 1 връзка
● чесън - 1 глава
● черен пипер - 1 с.л. на зърна
● ябълков оцет - 1 литър
● захар - 1 кг
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте лютите чушки и отстранете дръжките. Загрейте скарата и ги пукнете за малко от двете страни.

Направете сиропа, като сипете оцета и захарта 1:1 в тенджера.

Когато заври изключете котлона и прибавете сол на усет, опитвайте и определете по ваш усет.

След като се охлади сиропа прибавете ситно нарязания копър и чесъна, който е нарязан на едро.

Чушлетата редете в буркани по ваш избор, само че без да се притискат. Колкото повече сладко-кисел сок има, толкоз по-добре.

При отварянето на един буркан първо сокът изчезва, тъй като е необикновено апетитен. Затваряте с капачки и оставяте без да варите.