Средиземноморски шишчета
Необходими Продукти
● горчица - 1 к.л.● магданоз - 1 к.л. (пресен)
● сол - 5 г
● черен пипер - 1/4 к.л.
● чесън - 1/2 к.л. на гранули
● зехтин - 40 мл
● пилешко месо - 300 г бяло
● тиквички - 1 бр. (средно голяма)
● чери домати - 11 бр.
● дървени шишчета - 11 бр.
Начин на подготвяне
Преди всичко пригответе маринатата за пилешко:
Нарежете месото на кубчета със междинен размер (ако са прекомерно дребни, няма да могат да се набодат на шишчетата, в случай че са огромни, няма да се изпекат добре), по-късно ги сложете в бездънен съд с похлупак.
В съда сложете всички съставки за маринатата - горчицата, магданоза, солта, пипера, чесъна, зехтина и разбъркайте добре всяко късче месо да се покрие с марината, похлупете и оставете за нощ в хладилника.
*Месото може да престои в маринатата и 2-3 часа, само че колкото по-дълго стои, толкоз по-сочно ще бъде.
Измийте тиквичката, отрежете краищата, по-късно я разделете през средата и всяка половина нарежете на полумесеци с дебелина към 5 мм.
Чери доматите измийте и нарежете на половинки. Вземете дървено шишче и подредете: тиквичка, бяло месо, чери домати х2 и завършете с тиквичка.
Наложете хартия за печене на дъното на тава и залейте пилешките шишчета със зехтин.
Печете в авансово загрята фурна на 200 °C, 15 минути. Обърнете ги и полейте още веднъж със зехтин и печете още 15 минути (докато станат златисти на цвят).
Средиземноморските шишчета са подготвени.
*Може да ги печете и на скара, тиган, грил тиган.
*Може да комбинирате и други зеленчуци по избор, да вземем за пример червен лук и чушка.
