Вкусно и класическо ястие, което винаги има място на трапезата

Вкусно и класическо ядене, което постоянно има място на трапезата - обичаното пиле фрикасе с доста масло

Необходими Продукти

● пиле цяло - 1 бр.
● масло - 250 г
● брашно - 200 г
● мляко - 1 л
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Пилето се сварява в подсолена вода. Месото е сварено тогава, когато можем свободно да отделим всичкото месо от кокалите.

Месото се нарязва. Запазваме бульона.

В различен съд разтопяваме маслото. Котлонът не трябва да е доста мощен. Когато маслото се разтопи, прибавяме брашното и бъркаме непрестанно. Маслото не трябва да ври, т.е. котлонът не би трябвало да е доста мощен.

Запържваме по този начин брашното към 2 минутки, като не стопираме да бъркаме нито за секунда.

Постепенно и по малко прибавяме от млякото, като бъркаме, тъй че да стане еднородна примес. По същия метод прибавяме и бульона от вареното пиле.

Когато сместа се разреди (нека това е по ваш усет. Някои обичат по-гъсто, някои по-рядко), прибавете нарязаното месо. След това овкусяваме фрикасето.

Вкусното пиле фрикасе с масло е готово.