Вкусно есенно-зимно ястие, което сме сигурни, че често-често ще присъства

Вкусно есенно-зимно ядене, което сме сигурни, че често-често ще участва на трапезата ви

Необходими Продукти

● кайма - телешка 500 г
● самун - пълнозърнест 1 филия
● прясно мляко - 50 мл
● яйца - 4 бр.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● праз - 500 г нарязан на кръгчета
● масло - краве 50 г
● бяло вино - 50 мл
● топено сирене - 100 г
● лимонен сок - 1 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Залейте със студеното прясно мляко филията самун. Оставете я да се напои и стрийте на трохи.

Смесете каймата с хляба, едното яйце, черния пипер, чубрицата и сол на усет.

Измесете хубаво каймата да стане хомогенна и оформете кюфтенца с намазнени ръце. Приберете ги в хладилника за 30 мин.

Междувременно запържете праза, нарязан авансово на кръгчета, в разтопеното масло на сдържан огън за към 10 мин. Добавете бялото вино и гответе, до момента в който се изпари.

Изсипете в тавичка и подредете кюфтенцата от горната страна. Запечете за 15 мин на 180 градуса на фурна.

Разбъркайте останалите 3 яйца с лимоновия сок и нарязаното на ситно топено сирене. Залейте със сместа и запечете още 15 мин., до момента в който яйцата се зачервят.

Рецептата за Кюфтенцата с праз лук и топено сирене е приспособена от сп. Меню.