Вкусни мекички за закуска можем да си направим от обикновено

Вкусни мекички за закуска можем да си създадем от нормално хлебно тесто - вижте по какъв начин

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 7 г суха или 20 г жива
● сол - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● ракия - 1 ч.л.
● вода - 300 мл

Начин на подготвяне

Вкусни мекички за закуска можем да си създадем от нормално хлебно тесто.

За задачата към брашното, което поставям в дълбока купа, добавям солта, оцета, придава разтегливост на тестото и не се къса, ракията - тя е, с цел да не поемат доста лой при пържене, и хладка вода, в която е разтворена маята. Не я задействам. Добавям я незабавно към брашното.

Месим меко нелепнещо тесто, в случай че е належащо прибавяме още малко брашно.

Готовото тесто затрупвам с транспарантно фолио и оставям да втаса към 40 минути или до удвояване на размера.

След това върху набрашнен плот разточвам на дебела кора, към 1 сантиметър. Изрязвам случайни форми - ромбове, триъгълници..

Пържим в горещо олио.

Проверяваме за мечтан тен. Мекиците не поемат лой, само че може да ги извадим върху домакинска хартия.

Със сиренце или сладко, а за какво не и единствено с пудра захар? Въпрос на желания, само че всячески са вкусни.

Мекиците с нормално хлебно тесто са подготвени!