Вкусна е, защото е с подправки, страхотна е - защото

Вкусна е, тъй като е с подправки, страхотна е - тъй като е изпържена с мехлем

Необходими Продукти

● риба - 1. 5 кг бяла
● сол - 1.5 к.л.
● кориандър - 1 щипка надробен
● чубрица - 1 щипка
● копър - 1 щипка
● босилек - 1 щипка
● сминдух - 1 щипка
● чесън на прахуляк - 1 щипка по избор
● олио - за пържене
● мехлем - за пържене
● царевично брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Рибата се почиства и се измива добре. Реже се на шайби. Подправките /сол, кориандър, чубрица, копър, босилек и сминдух/ се смесват и частите риба се овкусяват с тях.

Овкусената риба се покрива със свежо фолио и се оставя в ледник за към час, с цел да може да поеме от подправките. Всяко парче риба се овалва в царевично брашно.

Пържи се в мощно сгорещено олио и мехлем /50/50/ до приемане на прелестен златист тен. Поднесете с резени лимон, до момента в който е още топла.