Вкусен пай с нежен вкус и приятен ароматНеобходими Продукти● брашно

Вкусен къс с гальовен усет и прелестен мирис

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● масло - 125 г
● захар - ½ ч.ч.
● жълтъци - 1 бр.
●

За пълнежа

● крема сирене - 1 пакетче (125 г)
● сметана - 100 г
● захар - 150 г
● компот от круши - 1 буркан (500 г)
● ром - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Маслото се разрушава със захарта до побеляване. Прибавя се жълтъкът и лека-полека се сипва брашното. Омесва се тесто, което се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно кръгла тавичка.

Краищата на тестото леко се повдигат по стените, а дъното се набожда с вилица.

Блатът се изпича в умерена фурна до порозовяване.

Приготвя се кремът. Сметаната се разрушава с крема сиренето, половината от захарта и рома.

Крушите се отцеждат, а сокът от компота се смесва с останалата захар и се вари 5‐10 минути.

Кремът се разстила върху изстиналия блат. Отгоре ветрилообразно се подреждат крушите.

Накрая паят се залива с охладения сироп.

Паят с круши и ром е подготвен.