Винаги сме знаели, че на село се приготвят най-вкусните кашкавалки,

Винаги сме знаели, че на село се подготвят най-вкусните кашкавалки, а не щеш ли в този момент има и вкусно доказателство за това

Необходими Продукти

● вода - 250 мл
● масло - 80 г
● брашно - 140 г
● кашкавал - 200 г
● яйца - 4 бр.
● сол - 1 к.л.
● черен пипер - 1 щипка

Начин на подготвяне

В тенджера се поставя водата да се стопли. После се прибавя маслото, нарязано на кубчета, да се разтопи, сол и черен пипер. Когато стартира да ври, се прибавя брашното и се разбърква, до момента в който се сгъсти, да стане като качамак.

Сваля се от котлона и се оставя да се охлади. След това се прибавят яйцата едно по едно и сместа се разбърква с миксер. Накрая се прибавя кашкавалът, като се оставя напълно малко от него за поръсване.

Взема се тава и се намаслява напълно малко. От сместа се взема по една лъжичка и деликатно се слагат в тавата като топки. Между тях би трябвало да има разстояние.

Поръсват се с останалия кашкавал и се пекат във фурна на 180 градуса.