Веган кифлички с мармалад
Необходими Продукти
● олио - 50 мл● соево мляко - 200 мл
● захар - 130 г
● есенция ром - 1/2 ампула
● ванилия
● брашно - 420 г за баници
● суха квас - 11 г
●
за плънка
● мармалад - или сладко
Начин на подготвяне
Соевото (или друго растително) мляко се затопля леко и в него се разтваря захарта, като се разбърка с тел. Добавят се и есенциите. На дъното на хлебопекарната се изсипва олиото.
Следва млякото, след това - пресятото брашно и най-отгоре се поставя маята (или в различен ред, в случай че напътствията на хлебопекарната са различни). Машината се включва на стратегия за сладостен самун. Може да замесите и на ръка.
След последното втасване изключих машината (оставаше 1 час и 20 минути до края на програмата). Чак при такова втасване тестото се изважда с намазнени ръце върху намазнен плот.
Разточва се на кръгла кора с дебелина към половин сантиметър. Разрязва се на триъгълници. В основата на всеки се слага от плънката и се навиват кифлички. Редят се в тава с хартия за печене и се слагат в студена фурна, включена на 200 градуса.
Печем до подготвеност, до момента в който станат златисти.
Аз поръсих веган кифличките с мармалад с малко пудра захар.
Да ви е сладко!