Вече знаем какво със сигурност ще има на новогодишната трапеза

Вече знаем какво сигурно ще има на новогодишната софра - вкусни сармички в гювечета

Необходими Продукти

● кайма - 600 г
● чубрица
● червен пипер
● черен пипер
● доматена паста
● ориз - 50 г
● лук - 1 глава
● праз - 1 филиз
● зехтин - 3 с.л.
● зелева супа
● стафиди - 30 г
● зелеви листа - 15 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Месото се смила на кайма и се прибавят подправките и стафидите.

Престоява в ледник за един ден.

Задушават се лукът и праз лукът в зехтина и малко вода.

Добавя се доматената паста. Сместа ври към 15 минути.

Накрая се смесват овкусената кайма, ориза и сместа. Завиват се зелеви сарми.

Слагат се в глинени гювечета, които на дъното си са покрити със зелеви листа.

Полива се от горната страна със зелева супа и зехтин.

Пекат се новогодишни сарми печени в гювечета за два часа на 170 °C във фурна.