Варим, овкусяваме и запичаме на скарата до съвършенство - нещо

Варим, овкусяваме и запичаме на скарата до съвършенство - нещо неразбираемо има ли

Необходими Продукти

● свински уши - 1 кг
● зелен лук - 1 връзка
● лимони - 1 бр.
● соев сос
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почистваме и измиваме ушите. Сваряваме ги в подсолена вода дотолкоз, че да останат леко твърди, другояче има заплаха да се разкашкат.

Нарязваме ги на лентички и в купа прибавяме соев сос и черен пипер на усет. Разбъркваме добре и оставяме за час да поемат подправките.

Печем в загрята скара, като готовите слагаме в тенджера с похлупак. Нарязваме на ситно лука и лимона и го прибавяме при ушите.

Със затворен похлупак раздрусайте добре, с цел да се смесят лимонът, лукът и ушите. Не забравяйте да си отворите студена бира с това мезе.