В село Плешивец страшно много тачат тази рецепта. Разказват, че

В село Плешивец ужасно доста тачат тази рецепта. Разказват, че върви с бира, ракия, само че не и за какво селото им се споделя по този начин...

Необходими Продукти

● агнешки чревца - 500 г
● моркови - 2 бр.
● целина - 2 стръка
● магданоз
● зелен лук - 5 стръка
● свеж чесън - 2 стръка
● черен пипер
● лютивка - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 2 с.л.
● сол
● масло - 100 г
● джоджен

Начин на подготвяне

Измийте добре чревцата и ги оставете в разтвор от вода и оцет за към 30 минути.

Изплакнете ги добре, нарежете ги и ги сложете в съд с подсолена вода, с цел да се сварят. Добавете нарязаните и почистени моркови, целината и магданоза.

Готовите чревца сложете в подобаваща тава за печене, прибавете маслото и нарязаните на ситно лук и чесън.

Полейте с към 1 ч.ч. от бульона.

Добавете лютивката, овкусете със сол и черен пипер.

Запечете, до момента в който изври бульонът.

Разбийте яйцата, прибавете брашното и прясното мляко.

Залейте чревцата и допечете до златисто. Поднесете със пресен магданоз и джоджен.

Агнешките чревца на фурна със заливка са доста вкусни.