В Алфатар на Задушница се раздава рогачка за помен на

В Алфатар на Задушница се раздава рогачка за помен на умрелите. Това е отколешно ядене, само че се подготвя и в наши дни.

Рогачката е тестено произведение и доста наподобява на баничка. Разточва се тесто и в тестения лист се поставят сирене, олио и захар. След това листът се сгъва по този начин, че да се образува правоъгълник. От тук идва и името на ястието, защото четирите ъгъла на правоъгълника се оприличават на рога. Пече се върху туч, само че актуалните дами го пържат. Ястието е обвързвано със Задушница и се раздава вместо самун на гробищата.

В Алфатар се раздава с варено яйце, варено жито и халва.