Руло с ябълки и дюли
Необходими Продукти
●За пълнежа
● ябълки - 2 приблизително огромни
● дюля - 1
● канела - 1 к.л.
● захар - 2 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
●
За тестото
● яйца - 5
● захар - 12 с.л.
● брашно - 20 с.л.
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилова захар - 1
● ванилия - 1 прахче
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Много елементарно и чудно руло за десерт или за ядене когато и да е на деня.
Как да го приготвим?
За пълнежа: Първо, настъргваме плодовете на едро ренде, смесваме ги със лимоновия сок, захарта, канелата. Мажем леко с меко масло един лист хартия за печене, застлан в тавата на фурната и от горната страна разпределяме плодовия заряд.
Приготвяме си тестото за рулото, като разрушаваме яйцата със захарта, по-късно прибавяме ванилия, следва бакпулвер, с негова помощ захарта се топи бързо и не се постанова да се разрушават дълго яйцата.
След това слагаме брашното и бъркаме. Готовото тесто изсипваме върху плодовете, в случай че се постанова заравняваме. Печем в авансово загрята на 180 °C фурна. При мен към 15/20 минути до суха съчка и прелестен тен.
Изваждаме готовия пандишпан, което ухае вълшебно.
И за мен следва най-трудната част. Да го прехвърлим върху хартия за печене, поръсена с пудра захар, би трябвало да го обърнем върху нея, в фотосите съм посочила в детайли.
Навиваме го топло и го оставяме с хартията, а аз под нея бях поставила и забрадка, завих го и с нея и го оставих да се охлади.
След това го развих и още веднъж поръсих щедро със пудра захар. Сложих пълнежа и завих финално сладкото руло с ябълки и дюли.
